Health

நீல நிற வாழைப்பழம் சாப்பிட்டு இருக்கிங்களா? இப்படி ஒரு சிறப்பா?

குளோரோபில் என்ற கலவை இருப்பதனால் வாழைப்பழங்கள் புற ஊதா ஒளியின் கீழ் நீல நிறத்தில் ஒளிர்கின்றன.

குளோரோபில் என்பது தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு நிறப்பொருள் ஆகும்.

இது ஒளித்தொகுப்பின் போது ஒளியை உறிஞ்சுகிறது.

புற ஊதா (UV) ஒளிக்கு வெளிப்படும் போது குளோரோபில்கள் நீல நிறத்தில் ஒளியை வெளியிடுகிறது.

இதனாலேயே வாழைப்பழங்களும் நீல நிறமாகத் தோன்றுகின்றன.

குளோரோபில் தவிர வாழைப்பழத்தில் ரைபோஃப்ளேவின் என்ற பொருளும் உள்ளது.

இது ஒரு வகை வைட்டமின் B2 ஆகும். ரைபோஃப்ளேவினும் புற ஊதா ஒளியின் கீழ் ஒளிரும் என கூறப்படுகிறது.

இதுவும் வாழைப்பழத்தின் நீல ஒளிக்கு பங்களிக்கிறது.

புற ஊதா ஒளியின் கீழ் வாழைப்பழங்கள் நீல நிறத்தில் ஒளிர்தல் ஒரு கண்கவர் நிகழ்வாகும்.

இது தாவர நிறப்பொருட்களினதும் வைட்டமின்களினதும் தனித்துவமான பண்புகளை எடுத்துக்காட்டுகிறது.

வழக்கமான மின்குமிழ்களின் கீழ் வாழைப்பழங்கள் நீல நிறத்தில் தோன்றாது என்றாலும் புற ஊதா ஒளியின் கீழ் ஒளிரும் திறன் மக்களுக்கு ஒரு புதிரான விடயம் தான்.

குளோரோபில் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் கொண்ட பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இந்த நிகழ்வைக் காணலாம்.

Shares:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *